EMPANADA DE ZAMBURIÑAS Y HUEVO

​En esta empanada se ha usado masa de hojaldre preparada.

Para hacer el relleno de la empanada se rehoga cebolla en una sartén con aceite de oliva, se añade salsa de tomate estilo casero, zamburiñas en conserva y atún al natural. Se rehoga todo junto durante 5 minutos, sazonando al gusto.

Por otro lado, se cuecen huevos y se cortan en láminas gruesas.

​Cuando tengas el relleno hecho, se pone sobre la masa de hojaldre, extendiendo bien y dejando los bordes libres de masa para poder pegarlos con la tapa superior. Se pone el huevo cocido y se tapa con la masa de hojaldre. Pega los bordes y júntalos con pliegues.

Con un huevo batido y una brocha alimentaria, pinta la masa de hojaldre.

Hornea durante 20 minutos a 200 grados y servir.