MEJILLONES AL VAPOR CON LIMÓN

Para esta sencilla receta de mejillones al vapor con limón, compramos los mejillones ya limpios, más sencillos para preparar.

En una olla honda y con tapa, se pone medio vaso de agua, dos hojas de laurel, granos de pimienta negra y sal gorda. Se añaden los mejillones y un cuarto de limón limpio, no añadir solo el zumo. Se puede poner vino blanco, pero es opcional (recuerda que el alcohol no se termina de evaporar con la cocción).

Se pone a cocer todo, unos 5 minutos asegurándote que todos los mejillones se abren. Servir caliente.