Como viene siendo habitual en períodos vacacionales, recopilo los resultados de los pacientes en función de su evolución cuando la consulta está cerrada. Este período vacacional puede ser comparado con el anterior, de 2020, puesto que el tiempo de mi ausencia es...
Si sois duchos en la vida virtual podréis ver a multitud de famosos, y no tanto, bebiendo esta bebida como si fuera agua. Ojo, que ya de primeras no os digo que sea mala, si no que, como todo en la vida, debemos saber qué, porqué y cuándo. La Kombucha se vende como la...
En mi consulta, oigo esta pregunta muy a menudo – Helena ¿Nunca más voy a poder comer normal?. Personas que vienen con un concepto de su alimentación alejado de la realidad biológica del porqué comen, y rozando la gula, si no se está ya inmerso en ella. Para...
El perejil es una de las hierbas aromáticas más utilizada en nuestra gastronomía. Pero, además de por su sabor, son muchas las razones por las que el consumo de esta planta resulta tan recomendable. ¡Os sorprendería la cantidad de beneficios y propiedades que tiene!...
Como cada año, recojo los datos resultantes de peso de los pacientes que acuden a consulta con el objetivo de aprender a comer y llevar una alimentación sana. El período navideño es, para mi entender, la época del año más difícil para el control de la alimentación y...
A continuación, presento los resultados que, como cada periodo vacacional, registro del verano 2020, cuya duración sin consulta ha sido de 5 semanas. Las diferencias más importantes con respecto a otros períodos vacacionales son dos: La duración de las vacaciones es...
