MERLUZA COCIDA CON GAMBAS Y VERDURAS

En primer lugar, rehogamos cebolla, ajetes, tomate natural picado y pimiento verde en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen.

Después añadimos agua, sal y la merluza, en este caso, lomo de merluza.

Dejamos cocer a fuego lento durante 8-10 minutos, puesto que la merluza requiere poco cocinado.

Rectificamos de sal, si es necesario, y servimos.

Como sugerencia, puedes añadir almejas u otras verduras que te gusten.