PURÉ DE PUERROS Y PATATA CON JAMÓN TOSTADO 5 Para hacer este puré, se limpian y trocean varios puerros. 5 En una sartén, pones aceite de oliva y los puerros troceados, se rehogan con un poquito de sal. 5 Por otro lado, se pelan unas patatas y se trocean en trozos de...
ACELGAS REHOGADAS CON ALMENDRAS 5 Para realizar esta sencilla receta de acelgas rehogadas con almendras, primero cocemos un manojo limpio de acelgas, solo dos minutos en olla rápida. 5 En una sartén aparte, rehogamos con aceite de oliva, unos ajos laminados....
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI, CALABACÍN Y TOFU 5 Para preparar estas albóndigas de brócoli, calabacín y tofu lo primero que debemos hacer es preparar e tofu. El tofu es soja triturada con agua y coagulante. Puedes comprarlo tal cuál, pero tiene mucha humedad, por lo que para...
ENSALADA DE HIGOS FRESCOS 5 Ensalada con productos de temporada como los higos. 5 Añadimos rúcula y canónigos, aceitunas, tomate natural, aguacate, maíz, queso fresco, semillas variadas e higos frescos. 5 El resto del año, cuando no haya higos frescos, podemos usar...
ENSALADA CAMPERA 5 La ensalada campera es la ensalada por excelencia del verano. 5 Ponemos patata a cocer en una olla exprés durante 10 minutos. 5 Picamos en bol, tomate, pimiento verde y cebolla. Añadimos maíz, pepinillos y aceitunas. Por último, añadimos la patata...