BIZCOCHO VEGANO CON PERA

Para esta receta de pastelería, respetaremos la siguiente lista de ingredientes así como sus cantidades
Ingredientes:
4 huevos
4 cucharas soperas de Aove
150 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
2 peras pequeñas
1 pizca de sal
Un puñado de anacardos

​Trituramos todo en el siguiente orden: primero batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su tamaño en volumen, después añadimos el Aove y lo integramos. Con un colador se tamiza la harina y la levadura para ir mezclando poco a poco.

Añadimos las dos peras peladas y cortadas y trituramos.

Por último, se añade la pizca de sal, se mezcla y se hornea en horno precalentado a 180 grados durante 20′.

Puedes adornar con frutos secos por encima durante el horneado. En este caso hemos añadido anacardos.